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发酵罐的每个配件都能派上用场

 

  如今,发酵罐在制药、酶制、食品行业等获得广泛应用,是化工生产中实现化学反应的主要设备,它是现代微生物发酵技术的象征。发酵罐在生产制造中根据物料的需要一般都会配置空气呼吸器、CIP清洗喷头、卫生人孔、视镜、液位计等配件,那这些配件有什么作用呢?下面我们一一为你详解。
  1、空气过滤器:用于过滤空气中细菌。空气应是无油无水无杂质的;
  2、CIP清洗喷头:用于对罐体内部清洗;
  3、卫生人孔:应急通气装置,是保护设备的安全装置;
  4、视镜:可观察罐内物料情况,查看液位高度;
  5、液位计:观察罐内容量及内部物料操作情况;
  6、取样阀:罐盖的取样阀,通过压力差,达到取样的目的;
  7、流量计:发酵时指示通气流量;
  8、罐体压力表:观察罐内压力;
  9、罐体进气阀:打开,空气可通入罐底;
  10、空气减压阀:具有油、水分离与压力调节作用;
  11、快装接头:观察罐内物料的反应情况;
  12、夹套水、汽排放阀:夹套、加热器排水。
  了解了它的附件作用之后,我们接下来再介绍下发酵罐的正确使用方法:
  1、校正pH电极和溶氧电极。
  2、设备用罐体灭菌。根据需要将培养基配入罐体,按要求封好后,小型发酵罐(5L)可将罐体放入大灭菌锅灭菌(115,30分钟);大型发酵罐(10L及以上)采用蒸汽灭菌(121,30min)。
  3、待罐体冷却后,将其置于发酵台上,安装完好;打开冷却水,打开气泵电源,连接通气管道开始通气,调节进气旋钮使通气量适当,使罐压保持在0.05MPa;设置温度、pH、搅拌速度等,并在确定的转速和通气量下对溶氧电极进行斜率标定,数值为100%
  4、待温度稳定,各项参数都正确后,将预摇好的种子接入,开始发酵计时,并开始记录各种参数。
  5、发酵完毕后清洗罐体和电极,将pH电极插入有3M氯化钾的三角瓶中待用,溶氧电极的探头用保护套套好,保存备用。

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