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塔式发酵罐和自吸式发酵罐分别有啥作用呢?

 

  发酵罐有许多种类型,不同的发酵罐通用的作用就是字面意思理解,发酵物体之用,但是具体的作用有些许区别,今天介绍一下在工业方面发酵常用的常用的两款发酵罐的作用。
  塔式发酵罐:这是一种经过多层塔式结构,经过气体的分散效果,将氧气传入罐体中,使发酵液进行发酵,相同的,对菌种有所要求。机械搅拌式:发酵罐有着极好的密封性,这让它的罐体里面都形成一个无菌的体系,可以让许多特定的细菌在里面繁衍。
  自吸式发酵罐:这是一种通过罐体内部叶轮的高速旋转来实现的发酵方式。通过叶轮的旋转,将空气吸入罐体中,由于高速的转动会形成真空状态,因此只适用于对氧气含量要求不高的菌种。
  不同种类都离不开以下四个结构:
  1、发酵罐
  2、搅拌系统,其中包括:驱动电机、搅拌轴;涡轮搅拌器、搅拌叶;挡板;轴封(端面轴封)。
  3、传热系统,其中包括:夹层传热、蛇管传热(一般有4组、6组、8组)。
  4、通气系统,其中包括单孔管、多孔环管。
  发酵罐具体操作也是大同小异:
  1、首先按照顺序开启电源开关、系统开关。
  2、待控制电脑进入启动界面后,选择管理员,输入密码登录系统。
  3、选择灭菌控制选项,设定灭菌温度为121℃,时间为30min。?
  4、打开纯蒸汽总阀、取样口进气阀、取样口排汽阀、移种管道进汽阀和移种管道排汽阀,对取样口和移种管道进行灭菌。

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